SINVE NEWS

nutrirsi2013

 

Gli Atti del 1° Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Vegetariana-SINVE, tenutosi a Roma, Università di Tor Vergata, nei giorni 15-16 novembre 2013, sono stati pubblicati sul numero 13 della rivista NUTRIRSI e sono disponibili online.

Chi desiderasse acquistarli può collegarsi al sito web www.nutrirsi.eu e seguire la procedura.

Coloro che volessero iscriversi alla SINVE, seguendo la procedura d’iscrizione e diventando soci, riceveranno gratis gli Atti del 1° Congresso Nazionale.


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1° Congresso Nazionale SINVE
Indice delle Relazioni

LE PIANTE E I LORO PRINCIPI

 

Patrizia Aducci

Le sostanze naturali delle piante: ruolo dei principi attivi come integratori alimentari e nella cura delle malattie

 

Antonella Canini

Specie vegetali edibili autoctone della penisola italiana: principi nutrizionali

 

Flavio Paoletti

Metodi di coltura e caratteri nutrizionali dei cibi vegetali

 

Federica Sangiuolo

Nutrìgenetica: molecole vegetali ed espressione genica

 

STILI ALIMENTARI VEGETARIANI E SALUTE

 

Paola Muti

Vegetarismo e Cancro

 

Paolo De Cristofaro

Vegetariani: Valutazione dello stato nutrizionale

 

Luciana Baroni

Diete vegetariane nella prevenzione dell'Obesità, della Sindrome metabolica e del Diabete

 

Maurizio Battino, Mauro Destino

Master di nutrizione vegetariana dell’Università delle Marche

 

 

L'UOMO E IL CIBO

 

Fabio Di Vincenzo e Giorgio Manzi

Il ruolo del cibo nell'evoluzione dell'uomo

 

Mary Anne Tafuri

Economie produttive tra Neolitico ed età del Bronzo in Italia

 

Caterina Batello

Cibo: consumi e trends sul pianeta Terra. Il programma Save and Grow

 

Milena Bertacci

La coscienza della natura e del cibo: educazione ambientale

 

AMBIENTE, ECOLOGIA, VEGETARISMO

 

Tommaso Parrinello

Conoscere e capire gli elementi del clima dallo spazio: il contributo dell'ESA

 

Livio de Santoli, Benedetto Nastasi

Crisi ambientale, fonti energetiche e riflessi sullo stile di vita dell'uomo: una finestra sul futuro

 

Vincenzino Siani

Ecologia della nutrizione

 

 

 

RELATORI E QUALIFICHE

Patrizia Aducci
Ordinario di Fisiologia Vegetale Facoltà di Scienze MM.FF.NN. Dipartimento di Biologia Università di Roma "Tor Vergata"

Luciana Baroni
Master Internazionale in Nutrizione e Dietetica. Presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana SSNV

Caterina Batello
Team Leader Plant Production and Protection Division Agricolture and Consumer Protection Department Food and Agricultural Organization of the United Nations Programma *Save and Grow" Sustainabie Crop Production Intensification

Maurizio Battino
Professore associato di Biochimica Facoltà di MedicinaCoordinatore scientifico Master in Nutrizione e in Nutrizione Vegetariana Università Politecnica delle Marche, Ancona  Direttore per l’Italia della FUNIBER Foundation

Milena Bertacci
Dirigente scolastico, ricercatrice Istituto regionale di ricerca educativa (I.R.R.E.). Nucleo Emilia Romagna

Antonella Canini
Ordinario di Botanica Università di Roma "Tor Vergata"

Paolo De Cristofaro
Direttore del Centro di Riferimento Regionale di Fisiopatologia della Nutrizione Presidio di Giulianova ASL Teramo

Livio de Santoli
Preside della Facoltà di Architettura. Università di Roma "La Sapienza" Ordinario di Fisica tecnica ambientale Centro di Ricerca CITERA Università di Roma "La Sapienza"

Mauro Destino
Biologo e nutrizionista, specialista in Scienza dell'Alimentazione, specialista in Chimica e Tecnologie Alimentari
Centro DIAITA, Mesagne (BR)

Fabio Di Vincenzo
Dottorando in Biologia Animale - Dipartimento di Biologia Ambientale. Università di Roma "La Sapienza"

Paola Muti
Professor and Dofasco Chair.
Experimental Cancer  TherapeuUcs Juravinsky Cancer Center McMaster University Hamilton Canada; Adjunct Professor Harvard School of Public Health Harvard University Boston. MA USA

Benedetto Nastasi
Centro di Ricerca CITERA, Università di Roma "La Sapienza"

Flavio Paoletti
Direttore del Programma Scientifico "Sistemi produttivi e processi tecnologici: qualità dei prodotti vegetali" dell'Area Scientifico Tecnologica
"Scienze degli Alimenti". Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN). Roma

Tommaso Parrinello
ESA - European Space Agency Cryosat Mission Manager Earth Observation Ground Segment Department Directorate of Earth Observation Programmes ESRIN. Frascati (Roma)

Federica Sangiuolo
Professore associato di Genetica Medica. Facoltà di Medicina Università di Roma "Tor Vergata"

Vincenzino Siani
Docente di Ecologia della Nutrizione Corso di Laurea Specialistica in Scienze della Nutrizione Umana. Università di Roma "Tor Vergata"

Mary Anne Tafuri
Research Fellow McDonald Institute for Archaeological Research. Università di Cambridge (UK).